टमाटर की आसमान छूती कीमत के जवाब में, फास्ट-फूड रेस्तरां फ्रेंचाइजी सबवे ने अपने मेनू से ‘बेशकीमती’ सब्जी को हटा दिया है।
बढ़ती कीमतों और गुणवत्ता संबंधी चिंताओं के कारण टमाटर की आपूर्ति श्रृंखला में व्यवधान से उत्पन्न चुनौतियों का समाधान करने के लिए, सबवे आउटलेट्स ने अपने सैंडविच और सलाद में टमाटर के उपयोग को अस्थायी रूप से निलंबित करने का निर्णय लिया है।
इस पहल का एक उल्लेखनीय उदाहरण दिल्ली हवाई अड्डे के टर्मिनल में स्थित एक सबवे स्टोर में देखा गया।
स्टोर ने प्रमुखता से एक संकेत प्रदर्शित किया, जिसमें ग्राहकों को “टमाटर की अस्थायी अनुपलब्धता” के बारे में विनम्रतापूर्वक सूचित किया गया।
संकेत ने आगे स्पष्ट किया कि वर्तमान अनुपलब्धता पर्याप्त टमाटरों की सोर्सिंग में कठिनाई से उत्पन्न होती है जो उनके कड़े गुणवत्ता नियंत्रण मानकों का पालन करते हैं।
नोएडा के सेक्टर 16 स्थित आउटलेट के एक सबवे कर्मचारी ने आईएएनएस को बताया कि विक्रेता सीमित मात्रा में टमाटर की आपूर्ति कर रहा है, जिसके कारण यह संकट पैदा हुआ है।
उन्होंने कहा, “दरें ऊंची हैं, और अब विक्रेता, जो दिल्ली-एनसीआर में दुकानों पर टमाटर और अन्य सब्जियों की आपूर्ति करता है, अनुपलब्धता के कारण सीमित मात्रा में टमाटर ला रहा है।”
उन्होंने कहा, ”हम दोपहर तक टमाटर के साथ व्यंजन परोस रहे थे, लेकिन अब टमाटर का स्टॉक खत्म हो गया है।”
कर्मचारी ने आगे दावा किया कि दिल्ली और उसके आसपास के सभी स्टोर इसी तरह की स्थिति से गुजर रहे हैं।
इस महीने की शुरुआत में, दिल्ली में मैकडॉनल्ड्स ने टमाटर खरीद प्रक्रिया के दौरान गुणवत्ता संबंधी चिंताओं के कारण अपने उत्पादों में टमाटर की अनुपलब्धता का हवाला देते हुए एक नोटिस जारी किया था।
“प्रिय ग्राहकों, हम आपको सर्वोत्तम सामग्री के साथ सर्वोत्तम भोजन परोसने के लिए हमेशा प्रतिबद्ध हैं। हमारे सर्वोत्तम प्रयासों के बावजूद, हम पर्याप्त मात्रा में टमाटर प्राप्त करने में सक्षम नहीं हैं जो हमारी विश्व स्तरीय कड़ी गुणवत्ता जांच को पूरा करते हैं। इसलिए फिलहाल, हम आपको टमाटर के बिना उत्पाद परोसने के लिए मजबूर हैं,” दिल्ली में मैकडॉनल्ड्स के एक आउटलेट के बाहर लगे नोटिस में लिखा था।
“निश्चित होना; हम टमाटर की आपूर्ति वापस पाने के लिए काम कर रहे हैं। हम आपके संरक्षण को महत्व देते हैं और इससे हुई असुविधा के लिए खेद व्यक्त करते हैं।”
